ออกซิเจน แอบซอร์บเบอร์
ออกซิเจน แอบซอร์บเบอร์ /?Oxygen Absorber
ใบอนุญาตขึ้นทะเบียนตำหรับอาหารเลขที่ 10-3-07948-1-0003
ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารให้คงสภาพเหมือนผลิตใหม่ ให้ความสด,ทั้งกลิ่นและรสชาด ,อาหารไม่เปลี่ยนสี, ไม่ทำให้อาหารเสียจากแบคทีเรีย โดยการยับยั้งการหืนของผลิตภัณฑ์เพราะออกซิเจนเป็นสาเหตุหลักในการทำให้อาหารเสีย
ออกซิเจน แอบซอร์บเบอร์ ไม่มีพิษ ไม่มีกลิ่น ช่วยในการดูดออกซิเจน จากบริเวณรอบภายในภาชนะบรรจุ ช่วยขจัดเชื้อราและแบคทีเรียและกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่อาจเกิดขึ้นได้ สามารถยืดอายุอาหารได้ถึง?4?เท่าจากอายุปกติ ทำให้อาหารมีกลิ่น สี และ รสชาดเหมือนผลิตใหม่
เราจะวัดปริมาณออกซิเจนในภาชนะได้อย่างไร?
ออกซิเจนในภาชนะ = ความยาว?x?ความกว้าง?x?ความสูง(ซ.ม.)-?น้ำหนักของสินค้า(กรัม) x 0.21%
| ออกซิเจน แอบซอร์บเบอร์ใช้กับอะไรได้บ้้าง : |
||
| ??เนื้้อสัตว์ ??ชา, กาแฟ และธัญพืช ??ข้าวสาร, แป้งและผลิตภัณฑ์จากแป้ง |
??ผลิตภัณฑ์เกษตร ??ถั่วและนัต ??ขนมหวานและขนมขบเคี้ยว |
??ปลาตากแห้งและทอด ??ไส้กรอกและของทอดต่างๆ  |
??ออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์ มีกี่ขนาดและบรรจุอย่างไรบ้าง
ชนิด |
ขนาด |
ความสามารถ ในการดูดออกซิเจน |
ปริมาณอากาศ (มล.) |
จำนวนซอง ต่อ 1 กล่อง |
| สำหรับอาหารแห้ง และชนิดกันน้ำมัน |
20cc | 20 | 150 | 8,000 |
| 50cc | 50 | 250 | 4,000 | |
| 70cc | 70 | 350 | 4,000 | |
| 100cc | 100 | 500 | 3,000 | |
| 200cc | 200 | 1,000 | 1,500 | |
| 300cc | 300 | 1,500 | 1,200 | |
| 500cc | 500 | 2,500 | 600 | |
| 900cc | 900 | 4,500 | 400 |
วิธีการใช้
แกะถุงบรรจุออกซิเจน แอบซอร์เบอร์ จากถุงใหญ่ เอาซองออกซิเจน แอบซอร์เบอร์ ซองเล็กไส่ในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ใช้วิธีซีลปิดปากถุง หรือ แวกคัม?(vacuum)ส่วนที่เหลือสามารถซีลไว้ใช้งานในคราวต่อไปได้
ข้อมูลทั่วไปของออกซิเจนแอบเซอร์เบอร์
ในปัจจุบันมีการใช้วัตถุดูดความชื้นและวัตถุดูดออกซิเจนอย่างแพร่หลายทุกอุตสาหกรรม เพื่อควบคุมอายุการเก็บรักษาและคงสภาพของผลิตภัณฑ์ โปรดดูตารางข้างล่าง คือ การเปรียบเทียบวิธีการถนอมอาหาร ทั้ง?3?แบบ เป็นวิธีที่แตกต่างกัน ผลที่ได้ก็แตกต่างกัน
วิธีการเก็บรักษา |
ผลการใช้ |
ประโยชน์ |
Vacuum & Back Flush |
ลดปริมาณออกซิเจนลง?0.1% |
ควบคุม?(Control*)การเกิด จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค (ชั่วคราว) |
Gas or Nitrogen Flush |
ลดปริมาณออกซิเจนลง?0.5% |
ควบคุมได้บ้าง?(Some Control**) การเกิดจุลินทรีย์ได้บ้าง |
Oxygen Absorber |
ลดและคงสภาพให้ปริมาณ ออกซิเจนในภาชนะบรรจุ ให้ต่ำกว่า?0.01 % |
กำจัด?( Eliminated )การเกิด จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและลด การเกิดปฏิกิริยาทางเคมี?oxidation ในภาชนะบรรจุ |
* เชื้อราสามารถเจริญเติบโตได้ภายใน 20 วันที่อุณหภูมิ 25?C ในปริมาณออกซิเจน0.02% (ข้อมูลจาก Techniques for the preservation of food by employment of an oxygen absorber , Nakamura and Hoshino. 1983 )
? คลิกเพื่อดาวโหลดคู่มือ? ? ? ? ?
?คลิกเพื่อดูเอกสารใบรับรอง
ซิลิกาเจล (SILICA GEL Moisture Absorber, Desiccant)
| ซิลิกาเจล | ใบอนุญาตขึ้นทะเบียนตำหรับอาหารเลขที่ 10-3-07948-1-0001 |
|---|---|
| มาตรฐานอนุมัติจาก British Standard 1133: | Selection 19:1968 |
| เกรด: | Food Grade 100% white gel (non cobalt chloride) |
| ขนาดบรรจุ: | เราสามารถผลิตได้ตามที่ท่านสั่ง ขนาดมาตราฐานมีดังนี้ ขนาด 0.5 กรัม, 1 กรัม, 2 กรัม, 3 กรัม, 5 กรัม,?10 กรัม, 20 กรัม, 30 กรัม, 40 กรัม, 100 กรัม, 200 กรัม |
ซิลิกาเจล (Silica Gel) ผลิตจาก ซิลิคอนไดออกไซด์บริสุทธิ์( Sio2 ) ในรูปแบบเม็ดกลมใส สามารถดูดความชื้นได้ 3 ใน 4 ส่วนต่อน้ำหนัก โดยที่ไม่เปลี่ยนรูปทรงทางฟิสิกส์ ไม่มีพิษ หรือกัดกร่อนแต่อย่างใดปกติจะบรรจุในซองพลาสติกขนาดเล็กสามารถสัมผัสกับอาหารได้เพื่อป้องกันความชื้นในอาหาร, ยา,อาหารเสริม, เครื่องหนัง และ อุปกรณ์ทางการแพทย์ ที่ค่อนข้างไวต่อความชื้นโดยการดูดเอาโมเลกุลของน้ำไปกักเก็บในเม็ดกลมใส ซิลิกาเจล จะทำงานได้ดีในอุณหภูมิ 70- 90 องศาฟาเรนไฮต์ ( 25 องศาเซลเซียส ) ใน RH ที่ 60 % ? 90% ซิลิกาเจลมีความมีความปลอดภัยสูง(มี่ความเสี่ยงน้อย) สำหรับการควบคุมเชื้อราและความชื้น ราคาต่อซองไม่แพง มีข้อจำกัดแค่เพียงต้องบรรจุในอาหาร หรือ ผลิตภัณฑ์ที่มีภาชนะปิดสนิท ไม่มีเม็ดสีน้ำเงิน ไม่มีสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง(ทดลองกับหนูและกระต่าย) ไม่มีโคบอลต์ คลอไรด์ ที่อันตรายผสมอยู่
ซิลิกาเจลใช้ในอะไรได้บ้าง
- อาหารแห้ง
- อาหารอบ
- อาหารทอด
- เครื่องหนัง
- อุปกรณ์ที่ขึ้นสนิมง่าย
- เครื่องอิเลคทรอนิค
- เครื่องมือแพทย์
- ยา และ อาหารเสริม
??คลิกเพื่อดาวโหลดคู่มือ? ? ? ? ??คลิกเพื่อดูเอกสารใบรับรอง
เคลย์ ( Activated Clay)
| Activated Clay: | ใบอนุญาตขึ้นทะเบียนตำหรับอาหาร เลขที่10-3-07948-1-0002 |
|---|---|
| ได้รับรองมาตรฐาน โดย : | Military Standard MIL-D-3464-E (U.S. Department of Defence) |
| เกรด: | Food Grade |
| ขนาดบรรจุ: | เราสามารถผลิตได้ตามที่ท่านสั่ง ขนาดมาตราฐานมีดังนี้ ขนาด 0.5 กรัม, 1 กรัม, 2 กรัม, 3 กรัม, 5 กรัม, 10 กรัม, 20 กรัม, 30 กรัม, 40 กรัม, 100 กรัม, 200 กรัม |
คุณลักษณะ : เคลย์ เป็นวัตถุจากธรรมชาติ ไม่มีอันตราย ไม่มีพิษ และ ไม่กัดกร่อน
สามารถดูดซับความชื้นในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า?25-50?องศาเซลเซียส ได้ถึง
35-40 %?เพื่อดูดซับความชื้นจนเต็มที่แล้ว ซองจะไม่บวมพอง ไม่เปลี่ยนรูปใดๆเลย จึงมั่นใจได้ว่าปลอดภัย ไม่ต้องกังวลเรื่องเป็นฝุ่นผงเข้าจมูกหรือเข้าตา
เคลย์ใช้ในอะไรได้บ้าง :
- เครื่องมือแพทย์ยา และ อาหารเสริม
- อาหารทอด,อบและขนมขบเคี้ยว, เครื่องหนัง, หมากฝรั่งและลูกอม
- อุปกรณ์ที่ขึ้นสนิมง่าย, เครื่องอิเลคทรอนิค
??คลิกเพื่อดาวโหลดคู่มือ? ? ? ? ??คลิกเพื่อดูเอกสารใบรับรอง
แคปซูลเปล่า
แคปซูลเปล่า / Empty Capsule สำหรับโรงงานผลิต ยา และ อาหารเสริม
ใบอนุญาตขึ้นทะเบียนตำหรับอาหาร เลขที่ 10-3-07948-1-0004
ขนาดของแคปซูล
- เบอร์ 0 แบบไม่มีสีและสีตามสั่ง
- เบอร์ 1 แบบไม่มีสีและสีตามสั่ง
- เบอร์ 2 แบบไม่มีสีและสีตามสั่ง
- เบอร์ 3 แบบไม่มีสีและสีตามสั่ง
- เบอร์ 4 แบบไม่มีสีและสีตามสั่ง
แคปซูลมีหลากหลายชนิดแล้วแต่ส่วนประกอบของแคปซูลว่าวัตถุประสงค์จะให้แคปซูลแตกตัวบริเวณใด
เรามีแคปซูลหลายแบบดังนี้
- แคปซูลแบบแตกตัวในลำไส้ชนิด A NO. C 159 ได้รับการอนุมัติ ปี ค.ศ. 1989 โดย SFDA
- แคปซูลแบบแตกตัวในลำไส้ชนิด B NO. C 185 ได้รับการอนุมัติ ปี ค.ศ. 1995 โดย SFDA ใช้เพื่อรักษาการเจ็บป่วยบริเวณลำไส้ใหญ่เกี่ยวกับท้องผูก , โรคลำไส้อักเสบ , มะเร็งลำไส้ส่วนปลาย?เพราะเกิดอาการตีบ , เป็นวิธีใหม่ที่ทำได้ ตัวยาไปแตกตัวในบริเวณที่เหมาะสม.
- แคปซูลที่แตกตัวในกระเพาะอาหาร.
- แคปซูลขนาดเล็กเพื่อทดลองในสัตว์ทดลอง